【Ommi's】和牛半筋半肉牛肉面 800g

产地澳洲

成分 ：

牛肋骨、牛筋、白萝卜、胡萝卜、芥菜、葱、豆酱、辣椒、姜、蒜、酱油、中式香料、手工面

包装内容：

600g 和牛半筋半肉汤, 35g 自制酸菜, 160g 手工Q弹面 (快煮3分钟)

600g牛肉汤包+35g榨菜+160g手工面

饮食： DF

过敏原建议：

含有大豆和小麦制品

传统台湾牛肉面，采用半筋半肋间慢炖而成。以秘制辣汤慢炖6小时，令每一口都充满浓郁的牛肉风味。我们选用AACo和牛（昆士兰州）和Josdale 100%草饲黑安格斯牛（维多利亚州吉普斯兰）

草饲牛肉通常口味清淡，瘦肉少，且缺乏大理石花纹。但 Josdale 黑安格斯牛肉始终如一地出产瘦肉丰富、鲜嫩多汁的优质牛肉。Josdale 黑安格斯牛肉健康美味，脂肪含量低得多，但口感极佳，非常适合我们演绎台湾国菜。

这就是为什么您会发现我们的牛肉脂肪较少，却又鲜嫩多汁。我们使用肋间肉，这使得我们能够将牛筋的传统风味与整块和牛块完美融合，牛筋增添了汤的质感和健康的胶状特性，从而创造出更加均衡的优质整体风味。

采用澳产黑安格斯或和牛等级的牛肋条及牛筋，在特制高汤中炖煮6个小时，搭配酸菜、菜头及红萝卜，就是一碗让人回味的台湾传统牛肉汤面，采用的牛肋条比传统牛腱来的软嫩，牛筋软而不烂，汤头香醇不腻，是ommis招牌之一。